アーティチョークの少なすぎる可食部分を味わう デイリーポータルZ 18年6月11日 食べるところが少なすぎてかっこいい野菜、それがアーティチョーク。 なんとなく名前は聞いたことがあるけれど、今まで食べたことのなかったアーティチョークという アーティチョークの見た目は、上の写真の通りです！ お花 みたいですよね( *´艸`) 和名は「 チョウセンアザミ（朝鮮アザミ） 」といった植物の仲間で、綺麗なお花も咲かせます♪ アザミは日本人でも馴染みのある花の名前ですよね^^＊アーティチョークは、イタリア語だとカルチョフィ。 日本語だと朝鮮アザミや西洋アザミなんて呼ばれてます。 見た目はゴツイですけど、食べるとけっこう美味しい。 ぼくは毎年、この大きなゴツイ花が出るのを待っています。
食べるプロセスも楽しいアーティチョーク Yebisu Style 恵比寿ガーデンプレイス
